当店はこんなお店です

私たちは、沖縄養豚場ヨギファームより直送、オリジナルブランド豚・黒将（くろまさ）のしゃぶしゃぶ鍋をはじめとした、こだわりのお料理・お酒が楽しめるお店です。心ゆくまでゆっくりとお楽しみ下さい。

オリジナルブランド豚「黒将」

沖縄の美しい自然の中で育てられた”黒将”は、年間出荷数100頭に満たない希少な豚。アグー黒豚・鹿児島黒豚・デュロック種を三元交配し、柔らかい肉質・とろける様な脂の甘さが特徴です。最高に美味しい島豚を作るため、地産地消をモットーに、餌・環境にこだわっています。

養豚場・ヨギファームのこだわり

黒将は、生産者のこだわりが詰まった豚肉です。また沖縄県内でも数少ない6次産業を行い、飼育した生産者自ら加工・食材の提供、徹底した品質管理を行っています。本来黒豚はとても高価ですが、自社ですべて行う事で余分なコストを抑え、お客様にお求めやすい価格での提供を実現しました。

お店の雰囲気

のれんをくぐれば、落ち着きのある和の空間。テーブル席を中心に、小上がりやカウンター席もございます。木のぬくもりとやわらかな灯りに包まれながら、ゆったりと大人の時間をお過ごしいただけます。

アクセス

黒将TOKYO（くろまさ・とうきょう）
東京都品川区大崎３丁目５−２ 1F
03-6421-7317